Le fondant au chocolat

Ingrédients

• 200 g de Chocolat noir Nestle
• 2 bananes mûres
• 40 g de Poudre d'amande
• 3 œufs
• 1 c.à.c de Levure chimique

Préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Cassez le chocolat noir en morceaux et faites-le fondre au bain-marie ou au micro-ondes.
3. Écrasez les 2 bananes mûres à la fourchette dans un saladier.
4. Dans un autre saladier, battez les 3 œufs jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux.
5. Versez le chocolat fondu dans les œufs battus et mélangez délicatement.
6. Incorporez les bananes écrasées et la poudre d'amande.
7. Ajoutez la levure chimique et mélangez doucement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
8. Versez dans un moule rectangulaire ou rond préalablement huilé et chemisé de papier cuisson.
9. Enfournez 25 minutes à 180°C : le gâteau doit être cuit à l'extérieur mais encore fondant au centre.
10. Laissez tiédir avant de servir, éventuellement avec un verre de lait ou un yaourt nature.